哪些食物，糖尿病人宜吃與不宜吃

　　糖尿病患者不宜吃的食物

　　 (1)不宜吃白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜飲料、甜餅干、甜面包及糖制糕點等食品，因為以上食品含糖很高，食用易出現高血糖。

　　(2)不宜食富含膽固醇的食物及動物脂肪如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，因以上食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化。

　　(3)不宜飲酒。

　　糖尿病患者宜吃的食物

　　(1)宜食五谷雜糧。粗雜糧如莜麥面、荞麥面、燕麥面、玉米面富含維生素B、多種微量元素及食物纖維。糖尿病患者長期食用可收到降低血糖、血脂的效果。

　　 (2)宜食豆類及豆制品。豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，具有降低血清膽固醇及甘油三酯的作用。

　　 (3)宜食苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、蕹菜、南瓜，以上食物既可做菜食亦可收到降低血糖的作用，是糖尿病人理想的食物。

　　(4)宜食海帶、木耳、魚等食物。