為什麼糖尿病患者盡量不要吃糯玉米

　　為什麼糖尿病患者盡量不要吃糯玉米?糯玉米香甜可口，很多人在外面逛街時，都喜歡來上一個，享受一下美味。可是糖尿病專家卻提醒糖尿病患者盡量不要吃糯玉米。這是什麼原因呢?

　　玉米因為含有粗纖維和可溶性糖低，可以說是針對糖尿病患者不錯的食物。比方老玉米中糖的含量比一般大米低2.2%，可是粗纖維含量大約是大米的9倍，它們對糖尿病患者下降飯後血糖水平都是有幫助的。

　　可是玉米的種類較多，有的種類是糖尿病患者不適合來吃的。比方甜玉米，甜玉米的可溶性糖含量比大米高3%~16%，這裡面大多數是葡萄糖、果糖和蔗糖，吃完後容易讓血糖升高。還有糯玉米，它的支鏈澱粉含量高，非常容易被消化和吸收，吃完後血糖的升高速度比別的谷物快，所以非常不適合獨自來吃，適合與豆面或含有膳食纖維的食物調配，這樣能讓血糖升高的緩慢。

　　此外，黑玉米大多數也是糯質的，吃的時候建議也調配一些粗糧。以上就是對“糖尿病患者盡量不要吃糯玉米”的介紹了，相信大家看完會對糖尿病飲食方面有所收獲的!