小麥全麥粉可以做成饅頭

　　小麥全麥粉可以做成饅頭，並且是適合糖尿病人來吃的。首先我們來認識下什麼是小麥全麥粉。它是指整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麸皮程序，是整粒小麥包含了麸皮與胚芽全部磨成的粉。

　　全小麥粉本身就含有豐富的營養成分，其中未打磨完全的麥麸、麥丕裡還有豐富的鐵、鋅等微量元素和礦物質。完全沒有添加任何別的物質的純天然全小麥粉的膳食纖維是等級面粉的五倍到十倍，所含的維生素類大多數超出等級面粉的一倍以上，其中鉀、鈉、鋅、磷等礦物質元素超出等級面粉的兩倍以上。

　　小麥全麥粉的性質比較粗糙，顏色也偏深，沒有那些精白面看起來好看。但是由於它含有更多的礦物質、纖維素以及膳食纖維，能夠最大程度上減少對飯後血糖的影響，所以對糖尿病患者來講是有好處的。而且吃起來會很香。

　　糖尿病人在食用小麥全麥粉時，可以做成饅頭或者是面包。都是非常不錯的選擇!可以作為糖尿病患者的主食，另外還要搭配一些蔬菜，例如：苦瓜、黃瓜、胡蘿卜、洋蔥、菠菜、芹菜、西紅柿等等，食用這些對下降血糖也是很有幫助的!希望糖尿病患者在日常飲食方面多加注意一些，不要吃含糖量高和升糖指數高的食物。