什麼野菜治療糖尿病?

　　“醫食同源”是野菜得天獨厚的優勢，有些野菜的營養價值不僅很高，還有輔助治療疾病的作用。下面我們就來認識一下什麼野菜能治療糖尿病吧?

　　說起治療糖尿病的野菜，首先要說的就是馬齒苋了，也叫做長壽菜。這種野菜中含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養物質。它具有清熱解毒，涼血止血的功效。由於它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。馬齒菜的吃法有很多種，焯過之後炒食、涼拌、做餡都可以。

　　其次還要介紹另外一種野菜——刺嫩芽，刺嫩芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。刺嫩芽可做菜、做湯，營養豐富，味道鮮美，風味獨特。具有補氣、活血、利濕、止痛、補腎等功效。人們食用刺嫩芽對治療風濕性腰腿痛、糖尿病、腎炎、胃腸潰瘍有很大的幫助。

　　野菜的功效不容小觑，糖尿病人要好好利用好它，糖尿病人一定要重視飲食治療的重要作用，多管齊下的綜合治療糖尿病。