中醫書籍講“山藥健脾、補肺、固腎、益精。治脾虛、洩瀉、療消渴、遺精帶下，小便頻數”。消渴症包括現代的糖尿病。據資料介紹，山藥實驗研究表明有降血糖作用。有的老中醫，實踐經驗豐富，讓病人常吃山藥。中藥古方治消渴也往往辨證加山藥，這都說明糖尿病患者常吃山藥有益。筆者曾遇有糖尿病患者貪食山藥，糖尿病反而加重的病例。其實山藥治糖尿病多用配方，不宜單用，而其用量為9~18克。當食物吃，治糖尿病一次不宜過多，因山藥含澱粉16%，糖蛋白和自由氨基酸。也就是說因山藥是食物薯類，要常吃、少吃。當食不當藥，食療更有效。《本草經讀》記有：“山藥能補腎填精，精足則陰強……凡上品俱是常服食之物，非治病之藥，故神農另提久服二字。”