瘦素可預防糖尿病

　　瘦素是飽餐後脂肪細胞分泌的一種激素。它能夠向大腦傳達飽的信號，終止進食。如果你沒有瘦素(有一部分人沒有)，就沒有飽感，吃得多，脂肪量增加。患者會出現肥胖並且大部分可能發生糖尿病。瘦素像是攝食的遏制劑。兒童如果沒有瘦素，那麼在他們上幼兒園前可能會長到100磅。老鼠沒有瘦素就會吃成小球。那麼瘦素是如何調節飲食的呢?

　　為了找出這一問題的答案，科學家將小鼠對瘦素的受體去除，阻斷了他們對於瘦素的反應。然後他們將瘦素受體添加到小鼠部分大腦細胞上。這項研究的結果刊登於6月2日的細胞代謝雜志，文中指出：轉移受體的小鼠的進食量明顯下降，並且奔跑速度下降到原來的1/2。另外，對瘦素敏感的小鼠血糖值恢復正常，避免了糖尿病的發生。

　　這些腦細胞表面受體結合瘦素後，就會促進肌肉利用更多的葡萄糖或是抑制肝髒釋放過多的血糖進入血液。任何一個途徑都會讓老鼠更健康——也許有天會讓人變得更健康。