糖友別迷信“低指數”

　　糖尿病患者每次去醫院，醫生總會對他們說吃飯要選擇低升糖指數的食物，能很好地控制血糖。於是，他們就刻意回避高升糖指數的食物。解放軍第309醫院內分泌科主任張妍指出，患者這種以偏概全的做法對病情是十分不利的。

　　張主任介紹說，人在進食了低升糖指數的食物後，血糖的波動和變化不大，因此，糖尿病患者在飲食中選擇低升糖指數的食物是十分必要的，但不能因為這些食物升糖指數低，可以減肥就不加限制，超過了自己所需的總熱量，照樣會導致血糖升高。

　　同時，不要認為高升糖指數的食物一點不能碰。任何食物都有它自己的營養價值，並且他們各自的作用也不盡相同。因此，即使是糖尿病患者，也不能拿升糖指數的高低來評定食物的好壞。另外，不同類的食物的營養價值也沒有辦法比較，因此，選擇什麼樣的飯食，患者並不能只看升糖指數。正確選擇食物的關鍵是營養均衡，那麼就需要做到食物搭配多樣化。

　　不同的食物混合進食後對血糖的影響效果是不同的，那就可以利用不同的升糖效果對食物加以選擇利用。因此，患者需要掌握搭配食物的一些小技巧，就可以輕松應對血糖變化。想在美好的節日裡飽口福，可對照著食物升糖指數表，吃某些高升糖指數食物，搭配食用幾種低升糖指數的粗纖維蔬菜等，但總體熱量還是要跟平時保持一致，既達到了食物多樣化目的，又有效控制了血糖。