首先算出標准體重：
標准體重(千克)：身高(厘米)－105
根據標准體重及工作性質估計每日所需總熱量：休息者每日每千克體重給予熱量25—30千卡，輕體力勞動者30—35千卡，中度體力勞動者35－40千卡，重度體力勞動者40千卡以上算出每日的總熱量。
掌握1克糖、1克蛋白質放4千卡熱，1克脂肪放9千卡熱的原則。
例如一位身高165厘米，中度體力勞動，合並肺結核的糖尿病患者如何計算呢?
此患者標准體重為：165—105＝60千克。
因合並有結核病又為中度體力勞動者，熱量適當放寬，取40千個每日每千克體重。所以，總熱量為：60x40＝2400千卡。
算蛋白、脂肪、糖的具體量，無太明確的情況一般給蛋白、脂肪均為每日每千克體重1克，其余為糖。
蛋白質量60x1(克)＝60克
其所含熱量為：60x4千卡＝240千卡
60x1(克)＝60克
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