素食能降低2型糖尿病並發症風險

 　　2型糖尿病並發症

  　　手足麻木：糖尿病可引起末梢神經炎，出現手足麻木、疼痛以及燒灼感等，也有的人會產生走路如踩棉花的感覺。在糖尿病的晚期末梢神經炎的發病率就更高。   　　尿路感染：糖尿病引起的尿路感染有兩個特點：1、菌尿起源於腎髒，而一般的尿路感染多起源於下尿道。2、盡管給予適宜的抗感染治療，但急性腎盂腎炎發熱期仍比一般的尿路感染發熱期延長。 　　血糖過低：會突然感到饑餓無力、發抖、頭暈、心跳很快、身體一直大量冒冷汗，若未即時補充糖份，病人會陷入昏迷，嚴重者傷及腦功能而變成植物人，此種糖尿病二型症狀要及時被發現，否則會有生命危險。   　　代謝異常：由於體內代謝異常，糖尿病人的體重下降幅度大，處於生長發育期的孩子，多半面色蠟黃、身材短小、體弱多病，不少輕度2型糖尿病患者因為嗜吃體重偏肥。   　　素食能降低2型糖尿病並發症風險   　　一個研究報告稱，在預防糖尿病心血管並發症方面，絕對素食者飲食比美國糖尿病協會推薦的飲食更有益。大約2/3的糖尿病患者死於心髒疾病或者是中風，因此預防心血管的發病是重中之重。這個研究由美國醫師委員會資助，該委員會倡議絕對素食者飲食。 　　99位2-型糖尿病患者被隨機分成兩組，一組攝入低脂肪，低甘油三酯的絕對素食，另外一組攝入美國糖尿病協會推薦的飲食。研究持續了22周。這些參與者是通過在華盛頓地區報紙上的廣告應征參與研究的，有男性也有女性。參與者需要在研究開始時以及過程中報告自己的飲食情況。研究者根據參與者的報告，按照健康飲食指數進行評分，這個評分過程一共進行了2次，一次是在研究開始時，一次是在研究結束後。第一次評分時兩組的得分沒有差別。   　　研究結束時研究者公布了健康飲食指數與心血管疾病的聯系。健康飲食指數由九個部分組成，用來衡量食物，營養素與慢性疾病發病風險之間的關系。健康飲食指數越高，則心血管病的發病風險越低。研究表明，絕對素食者飲食組的健康飲食指數得分比研究開始時明顯提高，而另一組沒有改善。 　　素食組在健康飲食指數評分表中的每一個部分都有提高。素食者的飲食包括多攝入蔬菜，水果，堅果，豆類蛋白，谷物纖維，少攝入脂肪。在經過22周後，兩個組的體重都減輕，而且糖化血紅蛋白A1也在正常范圍內，表明患者前2-3個月血糖控制良好。不過素食組這兩個指標的降低程度比對照組更明顯。   　　“這個研究表明，如果持續的時間更長，低脂肪的素食飲食有助於糖尿病慢性並發症的發病風險，尤其是心血管並發症”，研究者總結道。不論是哪種飲食，參與者都攝入了足夠的維生素D，E，鈣。研究者說無論患者欲采納何種飲食，都因該咨詢營養師或者醫生以保證攝入足夠的上述三種元素。   　　本文來自網絡，版權為原作者所有，如有侵犯權益，請聯絡我們刪除。