喝咖啡降低2型糖尿病風險
一個新的美國大型研究表明:喝更多的咖啡可能會降低2型糖尿病的風險。這項超過123000名成人的研究中發現:人們提高他們日常攝入的java(爪哇產的咖啡)量超過一杯的,四年後減少了他們患糖尿病的風險,而不喝咖啡的成年人在這段時間內可以看到他們患糖尿病幾率上升。
哈佛公共衛生學院的營養和流行病學首席研究員弗蘭克·胡博士說:“它看起來像是咖啡的攝入和增加糖尿病風險降低之間存在劑量反應關系基本上,攝入的咖啡越多,患糖尿病的風險就越低。那些每天喝3到5杯咖啡的人們顯著減少2型糖尿病的風險。”
弗蘭克提醒人們:咖啡因是一種興奮劑,會讓一些人清醒,也會引起心跳加快。很難確定咖啡其中的哪些成分可能導致減少2型糖尿病的風險。當前的研究發現是,某種結合抗氧化劑和其他營養物質的咖啡,負責降低患糖尿病的風險的組合。”
這項研究於4月24日在《糖尿病學》網上發表,研究顯示了更多的咖啡和降低糖尿病風險之間的聯系,但實際上不能証明一個導致另一個的因果關系。弗蘭克說,然而,在動物實驗和人體試驗中也確實發現了咖啡和減少胰島素抵抗之間的因果關系。他說:“胰島素抵抗是糖尿病的一個警告信號。”
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