在美國,防治糖尿病已成為全民動員的大事。美國《預防》雜志就在最新一期撰文提示了12個控好血糖,遠離糖尿病的竅門。
第一招:減點肥。有研究顯示,超重者若能減掉體重的5%,其發生糖尿病的風險能降低70%。對於一名79公斤的男性而言,大約為4公斤。采用熱量計算器,了解每日飲食的熱量,能明顯提升減肥效果。
第二招:吃飯先吃菜。吃飯前先來一道醋汁拌蔬菜。阿裡森納州立大學的一項研究表明,2型糖友或糖尿病前期的人在吃碳水化合物之前,喝兩勺醋,餐後血糖升幅會低些。這是因為,醋能減緩澱粉酶分泌,放慢碳水化合物的消化速度。
第三招:每周運動4小時。芬蘭一項調查發現,運動能激發胰島細胞的活性。每周運動4小時,或每天運動35分鐘的人,即使體重沒有變化,其患糖尿病的風險也會下降80%。
第四招:做個“谷物達人”。小米、燕麥等都是極佳的全谷物食物,但成品全谷物食品你未必都認得出來。購買時應仔細看標簽,如果不是標明“全麥、全小麥”等字樣,說明含有其他成分。還要注意配方表,找出“隱形糖”,如玉米糖漿、果糖等。
第五招:每天一杯茶。茶、咖啡等飲品含咖啡因,它能提高新陳代謝,還有助於機體抗氧化能力,幫助細胞吸收糖分。
第六招:少吃快餐。明尼蘇達州立大學的科學家在15年間,訪問了3000名18—30歲的人,發現每周吃快餐超過2次的人,體重至少長了6公斤。
第七招:少吃紅肉。英國伯明翰女性醫院對3.7萬名女性調查顯示,相比每周吃紅肉少於1次的人,每周至少吃5次紅肉,患2型糖尿病的幾率會增加29%。研究人員指出,這都是膽固醇超標惹的禍。要避免這一危害,應該多吃新鮮蔬菜水果。