糙米是稻谷僅僅脫去谷殼後的部分,它富含纖維和營養物質。日常生活中“貌不驚人”的糙米,卻是防治2型糖尿病的佳品。近日,美國學者在學術期刊《內科學文獻》上撰文指出,以糙米、全谷物替換精米可能降低2型糖尿病危險。
在美國學者的這項研究中,對近四萬名男性和一萬六千名女性的膳食、生活方式和疾病狀況進行了前瞻性的評估。結果顯示,對年齡、其他生活方式和膳食危險因素進行校正後,精米攝入量更大與2型糖尿病危險較高相關。與之相反,大量攝入糙米與2型糖尿病危險較低相關。![]() |
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