事實上很多糖尿病人在患病之後都被醫護人員提示多吃一些高纖維的食品,在日常的飲食中多攝入高纖維食品對於糖尿病的治療和控制是有好處的。患病後的糖尿病人的飲食上有什麼需要注意的地方嗎?
當然會有,尤其糖尿病人非常需要高纖維素飲食,由於高纖維的食品本身有著大量的不同於糖、蛋白質、脂肪這些營養物質的特點。那下面我們簡單介紹一下為什麼糖尿病人需要補充高纖維的食物:
糖尿病人需要補充高纖維飲食,高纖維飲食是指含纖維較多的飲食,因其被機體消化後易留有較多殘渣,故又稱為多渣飲食。富含纖維的食品,如粗糧中的玉米、小米、麥麸及各種干豆類,它們含膳食纖維3%-5%,高梁米、玉米糁含7%-8%,燕麥、荞麥含10%-11%;蔬菜中的蒜苗、胡蘿卜、茄子含1%-2%;菌藻類中木耳、蘑菇、紫菜等含有食物纖維高達20%以上。其具體作用為: