糖尿病是人們在生活中並不陌生的疾病,糖尿病的出現會給患者的生活帶來很多的影響,患上糖尿病應及時的治療,但是患者的飲食也是很重要的,糖尿病的飲食是怎樣的呢?
1、多吃粗糧
糖友可以多吃點粗糧,但千萬不要“粗糧細做”。粗糧磨得太細,也就成了細糧。以主要含澱粉的玉米為例,如果磨得太細,在消化過程中很快就轉化為葡萄糖,容易引起血糖升高,喪失了粗糧本來的保健作用。
2、多吃膳食纖維多的食物
膳食纖維有助大腸蠕動,可以幫助消化。富含可溶性膳食纖維的食物有許多種,像大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、燕麥等口感較為細膩,能減緩食物的消化速度,平穩餐後血糖
3、可以吃“粗”食
這個“粗”食不是指粗糧,而是指在烹調過程中,蔬菜能不切就不切,豆類能整粒吃就不要磨。一般薯類、蔬菜類等不要切得太小或剁成泥狀,在吃的時候多嚼幾下,讓腸道多運動,這樣對血糖控制有利。另外,吃水果時,也盡量吃整個。老人可以切成水果塊吃,少喝鮮搾果汁。