糖尿病給患者的生活中帶來了很大的不便，老年人是糖尿病的易患人群，因此老年人健康的恢復需要患者在飲食中遵循老年糖尿病的飲食原則。
第一、控制與補充並重
控制與補充並重主要是指老年患者的飲食，既要控制飲食，又要保證身體所需營養物質的充足供應，並將體重控制在理想水平。所以，蛋白質、脂肪等營養物質的限制和補充應根據患者自身的體重決定。
第二、適當控制自身體重
體重的規范要求主要是對肥胖老年糖尿病患者做出的，因為體重對病情的控制和疾病的治愈有著重要影響。患者每日總熱量卡應比以往低一些，這樣有利於逐漸減輕體重，並將體重穩定在理想水平。
第三、血脂和膽固醇的控制
老年糖尿病的飲食原則還提醒有高血脂症的老年糖尿病患者，疾病的治療還應根據血脂情況對飲食和治療做相應調整，比如膽固醇比較高的患者應采取低膽固醇飲食;甘油二脂高的患者適當控制碳水化合物攝入等。
第四、降糖藥物的服用
藥物治療是疾病治療常見的治療方法，所以患者的日常飲食應配合藥物治療的實施，專家建議患者遵循少量多餐的飲食原則，將每日三餐分為四餐吃，也就是晚上睡前再加餐一次，這對藥物作用的發揮有極大促進作用。
由於每個患者的病情和疾病發展階段各不相同，因此老年糖尿病的飲食原則提示患者，飲食量的限制和生活習慣的改善要根據自身實際進行，不要盲目模仿別人