現多數人主張，糖尿病人飲食熱量組成中，糧食所占比例為總熱量的50-60%比較合適。具體地說每個糖尿病人主食每天應在4-8輛較合適。此處的主食是指干重。
脂肪式身體重要的熱量來源，但脂肪攝入過多，會對人體產生不利影響。所以糖尿病人每天脂肪攝入量，應在總熱量的30%左右比較理想。一般人每天攝入油脂總量不宜超過1.5輛，其中植物油不超過1輛，動物油不超過半兩。最好少吃煎、炸的食品，多吃煮、蒸和涼拌的食品。
蛋白質攝入量可按總熱量的15%或按每天每公斤體重攝入1克計算(此處體重指標准體重，標准體重=[身高(cm)-100]×90%)。 成人每天蛋白質攝入量約50-80克。成人每天進食豆制品2輛或豆腐4輛左右即可。動物性蛋白是飲食中不可缺少的優質蛋白，成人每天進食各種肉類2輛即可。