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糖尿病患者們平時喝粥要小心哦

  糖尿病患者們平時的飲食要非常的注意,及時是喝粥,以下便是我們提供的詳細內容,請看下文詳細講述

  普遍使用快速血糖監測儀以後,患者查空腹血糖和餐後血糖變得既方便又准確。醫生開始給住院的糖尿病患者每天查5次血糖,簡稱“5點血糖”,即早餐前空腹時、3餐後2小時、睡前半小時。不久,醫生和病人都發現了一個奇怪的現象:只要一喝粥,患者餐後2小時血糖(血糖食品)就會升高。

糖尿病患者們平時喝粥要小心哦

  原來,粥含水分多,比米飯和饅頭容易消化吸收,而且粥熬的時間越長,越黏糊,越好喝,升高餐後血糖就越快。這是因為食物加工時間越長、溫度越高則血糖指數越高。粥熬的時間長,大米中的澱粉就部分分解成了短鏈的碳水化合物,如糊精。糊精比澱粉更易消化(消化食品)吸收,在人體很快分解成葡萄(葡萄食品)糖,被人體吸收後,直接升高血糖濃度,即升高餐後血糖。研究發現,大米粥血糖生成指數為69.4,牛奶血糖生成指數為27.6,遠遠低於粥。所以早餐最好吃牛奶、豆漿或酸奶。

  當糖尿病患者發燒、胃腸不適或有感染、手術等其他情況,不能吃普通飯時,也可喝些粥、面片湯、雞蛋羹或爛面條。但是,粥不要熬的時間太長、太黏。必要時可適當增加降糖藥和胰島素的劑量,這樣會更穩妥。

  希望以上內容對你的病情有所幫助,讓你能夠早日康復,以免帶來嚴重的後果

 

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