糖尿病患者如何正確選擇菜粥

　　糖尿病患者如何正確選擇菜粥?很多糖友都聽說，喝粥會升高血糖。因此把喝粥視作“洪水猛獸”，事實上，並沒有如此誇張。只不過什麼時候喝，喝哪種粥卻很嚴格的規定。

　　需要提醒的是，如果您喜歡喝大米粥，可以搭配一些饅頭片;如果您胃腸道沒問題，可以在喝粥前吃1—2片阿卡波糖片以延緩糖的吸收;如果糖尿病人已經腎功能不好了，就不要喝八寶粥了，因為八寶粥裡含植物蛋白比較多，會增加腎髒的負擔。

　　喝粥吸收快，您可以分餐，也就是說先吃2/3，兩小時後再喝1/3。這樣，血糖的波動就會小一些。如果在用胰島素治療期間，則注射時間需要再提前一些。中午最好不喝。

　　普遍來說，血糖控制平穩期間，糖友喝粥適合加點菜，但加什麼菜，應該按您的體質而定。如您是熱性體質，應添加一些偏涼的蔬菜或瓜果，如荞麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴筍、油菜、橙子、蘋果等。相反，如果您是虛寒體質，則應添加一些具有溫補性質的瓜果或蔬菜，如生姜、蔥白、香菜、干姜等。如果您不能辨別自己的體質，您也可以選一些平性食物，如卷心菜、番茄、豇豆、四季豆、芋艿、雞毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、胡蘿卜、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆等。