糖尿病患者對糖類的認識都有多少

　　在我國大大小小的超市中，有很多無糖食品，而且很多糖尿病患者對這些食品青睐有佳，更有許多人把它們當做禮品的不二選擇。實事上不是所有的無糖食品都無糖，糖尿病患者和患者的親人們必須要小心無糖食品。

　　現在，在市場上流通的各式各樣的無糖食品中，一般情況下都可能含有澱粉糖漿、麥芽糖之類，這些都是澱粉水解物。它們同樣可以升高血糖，而且未必會比蔗糖慢。市場上有的產品添加了這些東西，還號稱無糖食品。但是食用這些配糖漿後，患者的血糖的升高速度甚至會高於蔗糖。

　　其實呢，我們中國大陸上絕大部分的無糖產品都是含有高效甜味劑的，特別是合成甜味劑，比如甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。但是，這些東西的甜度是蔗糖的幾百倍。

　　甜蜜素是目前我國食品行業中應用最多的一種甜味劑。甜蜜素甜味較純正，能保持食品風味，延長食品的保質期，同時是不被人體吸收的低熱能甜味劑，不會引起心髒病、肥胖和齲齒，尤其適合糖尿病患者作為糖料代用品。糖精鈉市場上銷售的糖精實際上是糖精鈉。

　　它已有百年的應用歷史，是最為傳統和廉價的甜味劑。糖精鈉甜計為蔗糖的200倍-700倍，但口味差，有明顯後苦味，進入人體後，不分解、不吸收，隨尿排出，無營養價值。

　　最後，再次提醒患者們，食用含這些合成高效甜味劑的無糖食品後患者的血糖的升高速度甚至會高於蔗糖。所以糖尿病人最好還是要注意飲食，支持做到主食粗細搭配，副食葷素搭配，正確選擇食品。