糖尿病尿酸高患者吃點啥？

　　臨床上糖尿病合並高尿酸血症不在少數。尿酸是由細胞核內的嘌呤分解而成，在正常情況下，作為食物被人體攝入的動植物細胞中的嘌嶺，和人體細胞自身代謝生成的嘌呤，會以尿酸的形式通過腎髒從尿中排出。若體內產生的尿酸過高，未及完全排出，血液中尿酸堆積就會出現高尿酸血症。尿酸在血中的溶解度不大，當生成量過多時，便在關節或腎中沉積，引起病變甚至形成痛風，加上糖尿病患者大都腎功能偏差，因此可能影響排洩功能。

　　高尿酸血症治療的基礎是把住飲食關，目的在於使嘌呤的攝入量盡量降低，並增加促進嘌呤排洩的食物，以減少血尿酸的堆積。

　　1.像肉湯、骨髓、腦髓、動物內髒、貝殼食物、魚及菠菜、豆類、紅蘿卜、蘑菇等食物，嘌呤鹼含量均較高，少食為好。如需吃魚、肉時，可將魚、肉煮熟，吃其肉而不喝湯，因為嘌呤是魚湯、肉湯、火鍋湯、菌類湯中味道鮮美的來源。或是在烹調肉和雞時，先用水焯一下撈出，肉中的嘌呤可部分排出，因而降低了肉食中的嘌呤含量。盡量避免吃炖肉或鹵肉。豆類也應該少吃，不能等同於普通糖尿病患者。

　　2.碳水化合物可促進尿酸排出，但是糖尿病患者選擇富含碳水化合物的食物應該控制總量。因此，對含嘌呤較多的粗糧如麥麸等，不宜過多食用，其他的主食選擇同糖尿病患者一樣。為了延緩吸收，避免血糖上升過快，可以增加薯類食品，如南瓜、芋頭、山藥、藕粉等，代替部分主食。

　　3.牛奶、雞蛋、海參、海蜇皮、豬皮凍含嘌呤較少，可以適量增加一些，作為蛋白質的補充劑。

　　4.少吃脂肪。因脂肪可減少尿酸排出，少吃有助於保持正常體重。但是減肥的速度應以不發生酮症為度，因為酮體會在腎髒與尿酸競爭排出。動物油、肥肉、油炸食品、奶油類食品都屬於此類食品。

　　5.尿酸在鹼性環境中容易溶解，多食一些含維生素B1和維生素C較多的食物及含鉀多、含鈉少的鹼性食物，因為維生素B1和維生素C能促使組織內的尿酸鹽溶解。如番茄、西蘭花、西芹等富含鉀的蔬菜。鉀可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。

　　6.大量喝水，每日應該喝水2000-3000毫升。通過增加尿量來幫助腎髒排出尿酸，同時減輕尿酸對腎髒的損害。

　　7.禁止飲酒，因酒能使血乳酸增加，對腎小管排洩尿酸有抑制作用。其他刺激性食物如蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣調味品以及濃茶、咖啡、醋等，對神經系統亦有刺激作用，均應少食，以減輕機體的敏感性。

　　8.中醫學認為，固腎的食物有助排洩尿酸，平日可按“六味地黃”(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，有滋陰補。腎的功效。

　　糖尿病尿酸高一日食譜舉例

　　牛奶1-2袋，雞蛋1個或雞蛋清2份，瘦肉2兩(水煮去湯後)，豆制品1