杏仁會是糖尿病患者的好食品

　　很多人都知道糖尿病是一種很難對付的疾病，一旦患上這種病患者要多加注意合理的飲食，尤其是對杏仁的飲食患者要注意，那麼，杏仁是糖尿病患者的好食品?下面讓專家來解答一下。

　　不久前糖尿病專家指出，吃杏仁有助於預防糖尿病和心髒病。日常飲食裡增加一些杏仁，或許有助於治療2型糖尿病，在所有糖尿病患者中，2型糖尿病占90%到95%。

　　該研究成果發表在《美國營養學會》雜志上，論文裡說，吃杏仁還有助於抗擊與肥胖和不愛運動有關的問題，可預防心血管疾病。糖尿病導致胰島素分泌不足，葡萄糖借助這種激素進入細胞和轉變成能量的能力下降。當糖尿病得不到控制時，葡萄糖和脂肪在血液裡停留的時間過長，會嚴重危害重要器官。

　　該研究發現，杏仁豐富的飲食可能有助於提高胰島素的敏感性，減少前驅糖尿病患者體內的組織低密度脂蛋白膽固醇(LDL-Cholesterol)水平。前驅糖尿病是指患者的血糖水平超過正常值，但是還沒達到糖尿病的范圍。新澤西醫科和牙科大學進行的這項研究，研?咳嗽閉心?65名成年糖尿病前期患者，包括48名女性和17名男性，參與一項為期16周的飲食對比實驗。糖尿病前期患者血糖水平高於正常值，但還未發展成糖尿病。研究人員把患者隨機分成兩組，一組每天食用富含杏仁的食物，即食物熱量的20%來自杏仁，另一組人食用不含杏仁的常規食物。兩組患者的食物熱量相同。結果顯示，與食用常規食物的患者相比，食用富含杏仁食物的患者胰島素敏感度明顯提高，體內俗稱壞膽固醇的低密度脂蛋白含量明顯減少。胰島素敏感度和低密度脂蛋白含量是診斷II型糖尿病和心髒病的重要指標。美國《糖尿病護理》雜志2009年統計數據顯示，美國現階段有近1600萬糖尿病前期患者，到2020年，預計近一半美國人將成為糖尿病前期或II型糖尿病患者。因此，不少醫學專家認為，研究如何維持正常血糖水平至關重要。這項研究結果顯示，將杏仁納入人們的日常飲食能夠預防糖尿病和心血管疾病。

　　溫馨提醒：杏仁這樣好的食品，糖尿病患者不可錯過，你可以將杏仁磨成粉，杏仁米漿、杏仁糊、杏仁餅、杏仁豆腐等等，享受美味中，會將我們的血糖調節正常，豈不是件好事。