專家提醒：愛吃肉的糖尿病患者請注意

　　隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食也越來越豐富了，同時糖尿病也伴著幸福而來，然而糖尿病把幸福的生活留下了一個傷疤。作為一名糖尿病患者首先要把好嘴這道關，尤其是愛是肉的糖尿病患者。

　　糖尿病人能吃肉，但是糖尿病人吃肉要適量，一天吃100～150克就可以了，也就是以肉食絲炒菜為主，少吃炖肉、蒸肉和涮肉。至於糖尿病人吃哪種肉比較合適，應該說糖尿病患者各種肉都能吃，但是從蛋白質結構是否富含不飽和脂肪酸的角度來看，魚肉好於雞、鴨、鵝肉，雞、鴨、鵝肉又比豬、牛、羊肉好。所以有人說，高血壓、血脂異常及糖尿病患者選擇肉類食品時，“吃四條腿的(畜)不如吃兩條腿的(禽)，吃兩條腿的不如吃沒有腿的(魚)”，這是有一定道理的。因此，糖尿病患者如果每天吃150克肉，建議四條腿、兩條腿和沒有腿的肉各50克。

　　肉類是人體蛋白質的主要來源之一，與植物蛋白相比，動物蛋白更接近於人體，更容易被人體消化、吸收和利用，而且肉食中含的人體必需氨基酸、維生素和微量元素也比較豐富。另外，肉食含熱量較高，有利於主食的控制。很多人都有這種體會，吃了肉食就不容易餓，若只吃素食就容易餓。因此，適當地吃肉對糖尿病患者是有利的。但從另一個角度來看，肉食含脂肪較多，過量食用對控制血糖、血脂和體重不利。

　　應該平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養.建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面、荞麥面、燕麥面做成的饅頭.但都的注意量.

　　糖尿病患者由於胰島素相對或者絕對缺乏，所以一般不吃高糖高脂肪的食物。建議你可以吃一些含蛋白高的肉類如瘦肉，魚等。