糖尿病患者飲食計算公式

　　食物要稱重糖尿病飲食除鹽不稱重外，對其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹調油，均應在烹調前將皮、根、骨等不能食用部分去除後稱重，然後烹調。

　　隨著社會老齡化趨勢，高血壓、高脂血症、糖尿病的患者逐年增加，這三種疾病往往伴隨發生。此類疾病的飲食預防和治療尤為重要，其中以糖尿病的飲食限制最嚴格。那麼，糖尿病人每日要吃多少食物呢？

　　1、要計算理理想體重的計算公式：

　　女性：身高（厘米）-105

　　男性（身高<165厘米）：身高（厘米）-105

　　男性（身高>165厘米）：身高（厘米）-110

　　如果您的體重在理想體重的10%以內，可視為正常，超過20%為肥胖，低於20%為消瘦。

　　例如：男性、身高175厘米、體重70公斤，其理想體重=175-110=65公斤。

　　65公斤的+10%范圍是6.5公斤，即在58.5公斤（65-6.5）到71.5公斤（65十6.5）的范圍內是標准體重。實際體重70公斤在這個范圍內，屬標准體重。（請記住理想體重65公斤這個數值，我們以下還會用到。）

　　2.要確定需要的總熱量

　　作為一個普通活動量的老年人，按胖瘦不同每13每公斤體重需要的熱量為：正常體重20-25千卡；

　　消瘦30千卡；

　　肥胖15-20干卡。

　　以上例為例，體重正常一般為20千卡，如他活動量稍大，則為25千卡：需要總熱量=理想體重*25=65×25=1625千卡（注意：這裡要用計算出的理想體重65公斤，而不是實際體重70公斤。）

　　3.食物分配

　　不同熱能糖尿病飲食分配表（全日量）

　　4.注意事項

　　食物要稱重糖尿病飲食除鹽不稱重外，對其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹調油，均應在烹調前將皮、根、骨等不能食用部分去除後稱重，然後烹調。

　　禁止加糖飲食禁忌禁用甜食，如各種糖類、糖果、甜餅干、糕點、蜂蜜等含糖物質；凡含澱粉高的食物，如紅薯：白薯、土豆、芋頭、粉絲等，原則上不用，如需食用，應減部分主食代替。

　　不得隨意加量糖尿病患者按規定數量攝入食品，不得任意添加其他食物。如饑餓難忍，並且病情許可時，可添加體積大、熱量低的食物，如青菜、白菜、黃瓜、冬瓜、番茄。

　　限制高脂肪、高膽固醇食物如蛋黃、動物內髒、魚子、動物油。少吃油炸食物。

　　限制水果水果、干果一般不宜食用，如病情穩定，可在兩餐之間進食含糖10%以下的水果，如檸檬、橙子、梨等，食用量大時要減少主食量。

　　加強鍛煉老年人可進行散步、慢跑、打太極拳等適量運動。

　　選用植物油如豆油、花生油、菜籽油等植物油。

　　限制飲酒酒精對肝髒、心血管等系統影響較大，長期飲灑可增加或提前出現並發症。

　　5.餐量分配

　　全天食物量可按1/5、2/5、2/5，或1/3、1/3、1/3或1/7、2/7、2/7、2/7的比例分3餐或4餐進食。

　　6.食譜舉例

　　上例已計算所需熱量約為1625千卡，按上表，每天需要的食物是米類250克，蔬菜500克，肉類200克，奶類220克，油13.5克。各餐分配可為：

　　早餐：牛奶220克，饅頭2個（面50克）

　　中餐：大米100.克，油菜200克，牛肉100克，番茄100克，雞蛋一個（50克）

　　晚餐：面條一碗（面50克），米飯50克，苦瓜200克，瘦肉50克