吃得少，活得長－糖尿病患者的飲食要訣

　　已有研究顯示，長期限制熱量攝入可延長嚙齒類動物的壽命。長期限制熱量攝入是否會影響長壽的生物標志物或氧化應激的標志物，長期限制熱量攝入所致代謝率的下降速度又有多大，這些都尚未在人類中進行過研究。

　　在2002年3月至2004年8月期間，48名從事案頭工作的健康人被隨機分成4組觀察6個月：對照組（維持體重飲食，組1）、限制熱量飲食組（熱量攝入減少25％，組2）、限制熱量飲食加運動組（熱量攝入減少12.5％且運動耗能增加12.5％，組3）或極低熱量飲食組（先給予890千卡/d，直至體重減重15％，繼之以維持體重飲食，組4）。研究對象在基線時的體重指數為25－30kg/m2，屬超重但不屬於肥胖。

　　結果顯示，組1、組2和組4在6個月後的平均體重分別下降了1.0％、10.4%、10.0％和13.9％；；組2、組3和組4的空腹胰島素水平與基線相比均有顯著降低，而硫酸脫氫表雄酮和葡萄糖水平無變化；組2和組3的深部提問有顯著降低；經身體組分的變化校正後，組1靜坐狀態下的24小時耗能無變化，而組2、組3和組4則分別減少了135、117和125千卡/d，且比根據代謝物質攝入減少所估算的耗能值有進一步下降（約6%），表明干預組的“代謝適應”優於安慰劑組；3個干預組的DNA損傷程度都顯著輕於對照組。

　　研究提示：長期限制熱量攝入可降低人的2個長壽生物標志物（空腹胰島素和體溫）水平，並增加人的“代謝適應”能力。熱量限制是否真的可以延緩人的衰老，需歷時更長的研究來給出答案。

　　雖然這是兩年以前發表的文章，但道理是一樣的。對於糖尿病病友，尤其是老年人、合並心血管疾病的糖尿病病友而言，更應少食，寧可少吃一點，必要時再少量加餐，也不要吃得過飽。洪昭光教授說過，飲食上七八分飽即可。這是有道理的。隨著經濟的高速發展，人們生活水平的提高，現在，在我國，餓死的人幾乎沒有了，但是因為飽食而撐死的人時有發生。過飽的飲食可以誘發心急梗死、急性胰腺炎等。敬請病友們注意。