兩道“豆菜”為糖友的生活增添色彩

　　只要開動腦筋，美味照樣可以出現在糖友的餐桌上。以下推薦兩道適合糖尿病人的食譜，希望能為糖友的生活增添色彩：

　　▲豆芽拌油菜

　　原料：豆芽100克，油菜100克。香油5克，鹽5克，花椒5粒。

　　制作方法：將油菜和豆芽洗淨，放入開水中焯一下，瀝去水分，盛入盤中，撒上鹽，香油放入炒勺中，放入花椒，燒熱後，速澆在菜上，拌勻可食。

　　成品的營養成分：熱能110千卡，蛋白質6克，脂肪6克，糖類8克。