糖尿病人飲食管理的手掌法則

　　很多人都知道一擔患上糖尿病這種病對患者的身體傷害是很大的，患者要注意這種病的出現，一擔患上就要積極的治療，我們都知道，糖尿病是我們常見的一種慢性疾病。臨床上治療過程往往也很漫長。那麼，糖尿病患者飲食管理的手掌法則?下面讓專家來解答一下。

　　臨床專家指出，為了更好的控制血糖患者應該在每日的飲食控制中計算好每日需要攝入的總熱量、各類營養素的需要量，由此來決定每日吃什麼?下面，為大家介紹一個手掌法則。利用自己的手，就可以基本確定每日所需食物的量了。①碳水化合物、水果：兩個拳頭，即選用相當於自己兩個拳頭大小的澱粉類食物，如饅頭、花卷、米飯等，就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當於1個拳頭大小。②蛋白質：一個掌心。50克的蛋白質相當於掌心大小、約為小指厚的一塊。每天吃50—100克的蛋白質即可滿足一天需求。③蔬菜：兩手抓，兩只手能夠抓住的菜量(1把)可相當於500克的量，每天進食500至1000克蔬菜可滿足需要。當然這些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜如綠豆、豆芽、卷心菜等。④脂肪：一個拇指尖。要限制脂肪(黃油)的攝入，每天僅取拇指的尖端(第一節)就足夠。⑤瘦肉量：一指厚兩指寬，切一塊與食指厚度相同，與兩指(食指和中指並攏)的長度、寬度相同的瘦肉相當於50克的量，可滿足一天需要。

　　通過專業醫師給我們的介紹，我們了解了飲食控制的手掌法則。雖然這種方法不是很精確，但卻比“食物交換份法”來得簡單、實用。