糖尿病患者試試自制綠豆湯

　　進入盛夏，氣溫較高，人們往往會選擇各種方式來避暑。在飲食上，綠豆湯一直是國人最為傳統的祛暑飲料，很多人說：“糖尿病患者不能吃甜的，所以不能喝綠豆湯！”其實，只要掌握小竅門，糖友也可以做出自己能喝的綠豆湯！快來試試吧！

　　自制“無糖”綠豆湯！

　　多喝湯少吃豆才是王道！

　　糖尿病患者的身體對糖類澱粉類的食物往往比較敏感，如果不是因為低血糖，通常情況下糖尿病患者是不提倡實用過甜的食物。因此，在制作綠豆湯時，應該首先注意最好不要放糖，或者僅使用少量的“木糖醇”，以降低身體對糖分的吸收。

　　此外，任何食物都可以被人體吸收後轉化為糖分，所以，別把“綠豆”不當“干糧”，綠豆也是一種谷物，主要構成成分也是澱粉，因此，用綠豆來熬煮出的綠豆湯，其中的綠豆也應該當作主食碳水化合物對待，在飲用綠豆湯時，也應該以喝湯為主，少吃綠豆；如果要吃綠豆的話，也應該根據自己每天飲食控制的總熱量算入主食量之內。