飲食調理糖尿病痛風

　　通過長期堅持正確的飲食和藥物治療，能夠消除或減輕痛風急性期的疼痛，減少尿酸合成，增加尿酸排洩。痛風的有些飲食原則與日常糖尿病飲食有沖突，但是多數情況下只要注意限制高嘌呤食物的攝入，就能夠保證兩者兼顧了。

　　①應當堅持糖尿病的飲食原則，均衡膳食，適當限制高熱量食物，保證穩定血糖控制。同時，應適當限制蛋白質的攝入，每日總量50～60克即可，植物蛋白以谷類和蔬菜為主要來源，優質蛋白質則以奶類、蛋類為主。需要適量限制脂肪的攝入，每日攝入低脂食品(40～50克總脂肪)o多采用蒸、煮、炖、汆、鹵等用油少的烹調方法，減少食鹽的攝入。這一切都與糖尿病飲食治療的原則相近。

　　②要排出多余的尿酸。除非醫生有明確限制，每日入液量應保持2000～3000毫升，排尿量最好能達到每日2000毫升。為減少尿酸的生成，需要限制食物嘌呤的攝入量。

　　③在急性發作期每日的食物嘌呤不超過150毫克，做到四不吃：a．不吃各種肉湯；b．不吃各種殼類的海鮮(貝殼、螃蟹、海蝦等)以及部分海魚(黃花魚、帶魚、鲳魚等)；c．不吃動物內髒(即動物的心、肝、腎、腸、胃、腦等)；d．絕對禁止飲酒與吸煙。

　　④慎吃黃豆(適量的豆腐、豆漿可以吃)和山珍(木耳、銀耳、香菇、部分堅果類食物)。這些忌吃的食物種類看起來很多，其實除了黃豆及部分山珍外，本身也多是糖尿病患者不宜多吃的食物。作為糖尿病患者來說，只需要適當注意即可。在限制嘌呤攝入的前提下，少食酸性食品、多食鹼性食品也對治療有好處。