糖尿病人多食富含維生素的食物

　　一般來講正常飲食就可以攝取足夠的維生素，但由於糖尿病人多尿，常可使水溶性維生素隨尿排出，因此要注意多吃富含水溶性維生素的食物。而水溶性維生素主要包括維生素B1、B2、B6、B12葉酸和煙酸等。

　　維生素B1：主要分布在動物性食品中，植物性食品幾乎沒有。富含維生素B1的食物有谷類、豆類、酵母、干果類，動物心、肝、腎、腦，瘦豬肉等，蛋類中也很豐富，粗雜糧中含量也不少。

　　維生素B2：多存在於黃色的蔬菜和瘦肉中。

　　葉酸的含量以綠葉蔬菜居多，因此吃飯時一定不要忘記多吃些綠葉蔬菜。

　　維生素B6在食物中分布較廣，含量較多的食物有：蛋黃、魚類、奶類、谷類、白菜及豆類。

　　維生素P又名煙酸，廣泛存在於動植物食品中，其中酵母、花生、谷類、豆類及肉類含量較豐富。

　　糖尿病人飲食控制的同時，一定要保持豐富的營養，飲食要多樣化，每天進食的蔬菜宜在5種以上。在血糖控制好的情況下，每天可在兩餐之間加1～2種水果。