蘇打餅干導致血糖負荷大 專家提醒糖友慎吃

　　對於市面上的無糖蘇打餅干，糖友就很放心。有些糖友不知不覺就會吃完一包。結果血糖波動大，反而升高！專家提醒，蘇打餅干容易導致糖友血糖負荷過大，糖友要慎吃無糖蘇打餅干。

　　蘇打餅干是不加糖的鹹餅干，平時加餐時喜歡吃，有時不知不覺就吃了一包。專家指出，蘇打餅干由於碳水化合物含量高，導致血糖負荷大，糖尿病患者要慎食。研究發現，蘇打餅干和西瓜的血糖指數都是72，但是前者由於碳水化合物含量高，其血糖負荷為54.86，後者僅為5.47。所以，不要誤以為其不含蔗糖就放開吃。

　　72歲的劉老先生患糖尿病10年，堅持飲食調理，糖化血紅蛋白接近正常值。老人一到醫院，工作人員為其量了身高、體重、血壓、腰臀圍、血糖，營養師算出他一天食物總攝入量應在1400大卡范圍內，並開具營養處方。“盡管我對飲食很注意了，但是營養師還是發現有不少問題，比如早餐只吃饅頭血糖會高，如果加點蔬菜、牛肉，血糖就會降下來。”老人說，糖尿病人吃的問題太多，要經常向營養師請教。

　　專家溫馨建議：

　　隨著醫療水平的提升，糖尿病知識的普及，目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是，我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法，比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面，保證膳食纖維的攝入量（不少於40克），提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖，會有更好的效果。