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患上糖尿病 也能享受美食大飽口福

  當時我郁悶壞了,且不說糖尿病治療吃藥打針、化驗抽血很讓人煩,最難受的是再也不能像原來那樣一飽口福了。有些糖尿病人跟我說,得了糖尿病,飯要少吃,零食不能吃,水果不能吃,點心不能吃……總之羅列了一大串糖尿病飲食“黑名單”。這不是要我的命嗎!

  1991年前,我生活得可以說是無憂無慮:作為設計師,在全世界跑來跑去,遍嘗各地美食。可是,1991年的一次體檢,給生活籠罩了一層陰影——我被查出患了2型糖尿病。

  當時我郁悶壞了,且不說糖尿病治療吃藥打針、化驗抽血很讓人煩,最難受的是再也不能像原來那樣一飽口福了。有些病友跟我說,得了這個病,飯要少吃,零食不能吃,水果不能吃,點心不能吃……總之羅列了一大串糖尿病飲食“黑名單”。這不是要我的命嗎!

  於是我就收起饞蟲,一頓只吃半片面包,別的什麼都不敢吃。饑腸辘辘地過了幾個月以後,我1.71米的個頭瘦到了50多公斤,可是一查血糖還是高。簡直讓人氣絕——為了糖尿病治療忍饑挨餓換來的僅僅是減肥!原來我那麼愛旅行,現在只能乖乖地待在家裡,守著那幾瓶藥,看著鏡中消瘦的自己,唉聲歎氣。

患上糖尿病 也能享受美食大飽口福

  是醫生救了我。在一次醫院舉辦的健康大課堂上,醫生告訴我們,糖尿病患者的飲食是要控制總量與結構,沒必要絕對忌口。只要把熱量掌握好,將飲食和運動、藥物配合好,定期檢測血糖,及時調整,找到最適合自己的食譜,就能既享受美食,又控制糖尿病血糖。我恍然大悟。

  從那以後,我認真查閱了營養方面的書籍,學會了計算飯菜的熱量、營養,然後根據治療、血糖變化進行調整,終於找到了最適合自己的食譜:

  早上,我6點半起床,先吃1片面包(40克/片)、3薄片牛肉、一片奶酪、一個雞蛋和一些木耳。然後下樓開始早鍛煉,8點半鍛煉結束後回到家,再吃1/4片面包。等到10點鐘,再吃1/4片。10點半,是我的“水果時間”,有時是一個小蟠桃,有時是四五個草莓。

  午餐主食嚴格限制在100克,多數是米飯,有時是面餅、面條,如果是餃子、馄饨等帶餡的主食,就要算一下,比如我常吃的速凍荠菜馄饨,17個相當於100克主食。除了主食,我會做五六個菜,有魚、雞肉等,其中肯定有一個是綠葉蔬菜。

  午餐後是午休。下午3點半,我會吃一小把白瓜子,這對前列腺有好處。4點半,吃一個西紅柿。5點半,再吃一個水果。

  晚飯先吃90克左右的主食。晚上9點半,是打胰島素的時間。打完胰島素,我會再吃1片半餅干,再喝一杯牛奶,然後上床睡覺。

  幾年下來,我的體重控制在66公斤,血糖、血脂指標都非常理想,糖化血紅蛋白也小於6%。我想告訴病友的是,得了糖尿病不等於跟美食絕緣,相反,如果吃得科學,吃得講究,享口福和治病可以兼得。

  正規的糖尿病治療,可以用系統工程來形容——用藥、檢查、飲食、運動,哪一樣做得不好,病就控制不住。在漫長的抗病斗爭中,醫生所能起的作用雖很關鍵,但絕不是全部,糖尿病患者的自我管理才是最重要的。所以患了糖尿病,命運其實掌握在自己的手裡!!

  專家溫馨建議:

  隨著醫療水平的提升,糖尿病知識的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我們面臨的威脅是糖尿病並發症的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法,比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面,保證膳食纖維的攝入量(不少於40克),提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協助降糖,會有更好的效果。

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