什麼魚適合糖尿病患者食用？

　　魚肉中雖然含有脂肪，但它不同於其它肉類或是油炸食品中的脂肪。魚肉中的主要營養成分EPA，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，那麼，什麼魚適合糖尿病患者食用？

　　糖尿病人吃什麼魚好，糖尿病治療專家認為：魚肉中含有優質的蛋白質，都很適合糖尿病人食用，對於三文魚、石斑、大小黃魚、帶魚這樣的深海魚，脂肪含量比較高，所以應避免這些魚類，或是在吃這些魚時，應減少主食的攝入量。

　　魚肉中雖然含有脂肪，但它不同於其它肉類或是油炸食品中的脂肪。魚肉中的主要營養成分EPA，是人體自身不能合成但又不可缺少的重要營養素，它具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內飽和脂肪酸代謝。從而起到降低血液粘稠度，增進血液循環，提高組織供氧而消除疲勞。同時EPA會防止脂肪在血管壁的沉積，起到預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病的作用。

　　因此對於糖尿病人吃什麼魚好，糖尿病39飲食網建議患者不必刻意選擇魚肉，只要不過多的食用油炸過的魚肉或是脂肪含量較高的深海魚類即可。