堅果對糖尿病的預防起到積極作用

　　每天一小把大杏仁、腰果、開心果、花生等油脂含量在45%-50%的堅果，不要吃油炸的垃圾食品以及肉脯等食物，這對糖尿病的預防起到積極作用。

　　台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳在北京發布最新研究成果，表明在健康飲食的基礎上增加美國大杏仁的攝入有利於改善肥胖，控制血糖和血脂水平，因而可減少2型糖尿病患者並發心血管疾病的風險。

　　現代人許多不良的生活方式可能會引發糖尿病的危險，她建議多吃番茄、菠蘿、火龍果、猕猴桃等含糖量不高的水果，每天一小把大杏仁、腰果、開心果、花生等油脂含量在45%-50%的堅果，不要吃油炸的垃圾食品以及肉脯等食物，這對糖尿病的預防起到積極作用。

　　與會的加拿大多倫多大學醫學院營養科學系及聖·邁克爾醫院(St.Michael'sHospital)臨床營養與風險因素調控中心資深研究員希瑞爾·肯德爾博士(Dr.Cyril.Kendall)也提倡通過健康的飲食習慣來降低糖尿病及其並發症發生的風險,“通過多種健康食品的組合可以作為藥物治療的有效膳食替代，合理的膳食對於糖尿病、心血管疾病以及肥胖症等生活方式類慢性疾病的控制和治療能夠起到積極作用。”