專家解說：糖尿病病人可以吃棗嗎？

　　中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。

　　又到了每年吃棗的時節。國醫堂的老專家告訴我們，大棗共有700多個品種，由於上市時間不同，品種不同，想選到又脆又甜的大棗，並非易事。

　　最早上市的棗是來自山西的梨棗。梨棗的果實非常大，呈倒卵狀、梨形或橢圓形，最大的重量能達到90多克。果皮較薄，含水量和含糖量低。果肉松，口感較綿。

　　接著上市的是馬牙棗，這種棗下圓上尖，大小較均勻;果皮紅色，果肉淡綠色，細嫩酥脆，含糖量較高。

　　隨後上市的是金絲小棗和冬棗。冬棗大約在9月底10月初面市，果實為圓球形，比梨棗要小一些，顏色一般為濃紅色，果大，近圓形，縱橫徑2.9—3.2厘米，皮薄核小，汁多，肉質細嫩酥脆，甜味濃，略酸。金絲小棗皮薄核小，含糖量多，肉質肥厚細膩。

　　棗健脾益氣、養血安神，能氣血雙補，因此藥用價值非常高。除了鮮棗，很多棗的加工食品也頗為流行。如棗糕、棗泥等。棗糕有保護肝髒、養顏防衰之功效，是有口皆碑的上等食品，但糖分較高，患糖尿病的人不宜吃。

　　小小一顆紅棗，功效很強。中醫的方子裡，常常見到它的蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能;紅棗能補氣養血，是很好的營養品。

　　中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。

　　在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

　　健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白術共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

　　補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　養血安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解郁的功效。

　　緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

　　紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。