揭秘巧飲食可抑制糖尿病的發生

　　糖尿病的出現患者要多加注意合理的飲食，尤其是要注意這種疾病這會給患者傷害是極大的，患者要注意合理的飲食，那麼，揭秘巧飲食可抑制糖尿病發生?下面讓專家來解答一下。

　　具體方法是：參考糖尿病患者的身高、理想體重、活動強度等因素，計算出每日所需總熱量，比如：身高175cm的患者，理想體重為：175-105=70，70公斤便是他的理想體重，根據他本人每日的活動強度，計算出每日所需總熱量，按照三餐平均分配的方法或者1/5、2/5、2/5的比例分配三餐。每餐要主副食搭配，餐餐有碳水化合物(主食)、蛋白質和脂肪。食物要多樣化，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。

　　碳水化合物又稱糖類，來源於米面等主食，是人體能量的主要來源。碳水化合物應占每日總熱量的50%~60%，配合米面、谷類、全麥等雜糧吃更理想。蛋白質的需求量是每人每天0.8~1.2克/公斤體重，約占每天總熱量的15%~20%。脂肪占每天總熱量的20%~30%，具體需求量為每人每天0.6~1.0克/公斤體重，脂肪主要來源於動物脂肪和食用油，糖尿病患者每天食用油量不超過25克(約2湯匙半)。膽固醇每天的攝入量應小於300毫克，一個雞蛋的膽固醇含量約200毫克，基本滿足一個患者的一天需求。維生素也是人體每天必需的營養素，飲食均衡，維生素是不會缺乏的。除上述物質外，微量元素和礦物質也是糖尿病人不可缺少的，與糖尿病關系密切的微量元素和礦物質有鉻、鋅等，在堅果、粗糧、綠葉蔬菜等食物中含量豐富。

　　糖尿病患者在控制總熱量的情況下提倡少量多餐，減少正餐熱量可以降低餐後血糖，並且可以減少饑餓感。少量多餐的原則是總熱量不變的情況下，以每日三餐為主，兩餐之間和睡前可以根據情況少量加餐，加餐食物以水果和奶制品為好。與主食相比，水果的熱量和升糖指數並不高，適合加餐食用，但是應該選擇低糖水果，如蘋果、梨每100克含糖10%~14%，西瓜含糖4%，香蕉含糖20%，糖尿病人可以適量食用。紅棗、桃子、荔枝、桂圓等為高糖水果，應盡量避免食用。而堅果類食物(花生、瓜子等)也不能隨意食用，因為此類食品含油脂高，熱量大，吸收後會轉化為很高的血糖，增加體重，加重胰島素抵抗。

　　在食物的烹調方面，糖尿病患者應采用蒸、煮、烤、炖、涼拌的方法，這些烹調方法用油較少，符合健康標准。切勿采用油炸、紅燒、蘸粉或勾芡的方法。另外，糖尿病患者也應避免食用煮得軟爛、黏稠的食物，這些食物容易消化吸收，導致餐後血糖升高。