一般來說最健康的早餐搭配原則是什麼呢?主要的原則是高蛋白質、高纖維低熱量、低脂肪。蛋白質豐富的早餐能讓你更扛餓,不會老想吃零食。同時,血糖的波動幅度也更小。簡單地說就是包括谷類、蛋奶、蔬菜水果等三類食物。
糖尿病患者的早餐應該怎麼樣搭配吃又簡單又省時間呢?可以選擇這樣吃:用熱水沖一小碗麥片,加入適量低脂牛奶,上面再加幾片水果和碎奶酪。如果有點時間,可以准備兩片全麥面包、一杯原味低脂酸奶、一個水果和一小勺花生醬或無糖蘋果醬。如果前一晚的剩飯是豆飯,第二天早晨可以加熱當早飯。在裡面加一點牛奶和蔬菜汁。
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