1糖類:每日糖類的攝入應個體化,應限制精制糖的攝入。
2脂肪:兒童糖尿病患者每日攝入脂肪量可占總量的30%~35%。豆制品為最佳。
3、纖維素:增加纖維素的攝入能降低餐後血糖水平,但過多高纖維素飲食易致腹脹不適,影響礦物質的吸收。高粱的、大豆的、小米的、玉米的等等。
4熱量的需要:兒童患者每日總熱量的需要應滿足其正常的生長發育需要,體重過重則應限制熱量的攝入。最好是晚上睡覺前喝純牛奶一杯,約300毫升。
5蛋日質:蛋白質可影響腎血流動力學的變化,攝入高蛋白可使腎功能降低,推薦兒童糖尿病患者每日攝入蛋白質占總熱。例如煮的雞蛋或荷包蛋一個,淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。
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