糖尿病病人在飲食有什麼特別注意的:
(1)易於使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點等。
(2)易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉,對富含膽固醇的食物,更應特別注意,應該不用或少用,防止動脈硬化性心髒病的發生。
(3)不宜飲酒。因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能,每克酒精產熱約7千卡(294焦),長期飲用對肝髒不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。注意,胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖,所以,為了病人的安全還是不飲酒為佳。
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為哈不吃飯血糖還升高
糖尿病病友由於胰島素的作用降低,則使該酶活性增加,所以,盡管糖尿病病友不吃飯其血糖仍可增高 |
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糖尿病人可適量攝入果糖與澱粉
糖尿病患者最怕吃甜食,擔心甜食讓自己血糖升高,有的糖友甚至談糖色變。在江蘇省人民醫院營養科 |