糖尿病的食譜：絲瓜肉湯

　　糖尿病的食譜：絲瓜肉湯。現在絲瓜正是大量上市的時候，對於糖尿病患者來說，這可是個千載難逢的機會啊。在家做一道絲瓜肉湯，可以降血糖哦。

　　原料：甘草10克，絲瓜1根，瘦肉片200克，雞高湯500克，清水600克，鹽3克。

　　做法：①絲瓜去皮、切塊備用。②甘草、肉片、加高湯、清水，入湯煲煮沸。③轉文火煲30分鐘。④加入絲瓜，轉旺火煲10分鐘。⑤最後加鹽調味。

　　糖尿病的食譜：絲瓜肉湯

　　專家點評：甘草味甘，能補益心脾、緩急止痛、調和藥性、瀉火解毒、潤肺止咳。絲瓜味甘，性涼，無毒，絲瓜中含有豐富的維生素B族和維生素C,有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經的功效，這是兩款非常適合秋燥的食材。加上適量瘦肉，對於受糖尿病困擾的脾胃虛弱、中氣不足、氣短乏力者，有很好的改善作用。