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糖尿病腎病 慎食豆制品

  當糖尿病出現腎髒並發症,特別是出現腎功能不全時,豆制品是禁止吃的。

  糖尿病腎髒病變是糖尿病患者的一個重要並發症。

  目前主張在糖尿病腎病的早期階段就應該限制蛋白質攝入量,因為高蛋白飲食可增加腎小球的血流量和壓力,加重高血糖、高血壓所引起的腎髒改變。

  臨床研究顯示,低蛋白飲食可減少尿蛋白排洩。對已有大量尿蛋白、水腫和腎功能不全的病人,除限制鈉(每日不超過2克)的攝入外,對蛋白質的攝入宜采取“少而精”,建議蛋白質每日攝入量不超過0.6~0.8克/公斤(若體重為50公斤,每日蛋白質的攝入量不超過30~40克),且以高效價的動物蛋白為主,如牛奶、雞蛋、肉類等,豆制品是禁止食用的。

  這是因為動物蛋白屬於優質蛋白,含有較多的腎必需氨基酸,為人體所需要,而豆制品含有較多的非必需氨基酸,長期大量食用,不僅會引起腎小球損傷或硬化,出現蛋白尿,而且蛋白質代謝產物尿素氮需經腎小球濾出,必然增加腎髒負擔,會使腎功能進一步受到損害,使患者的病情進一步惡化。

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