急性胰腺炎20%源自暴飲暴食

胰腺疾病從病因上看，35%的患者是酒精性，還有一部分是由高蛋白、高脂肪飲食吃出來的。因為胰腺是人體中一個非凡的器官，一個功能是負責內分泌，另一個功能是負責消化，當人體攝入過量的酒精或高脂肪、高蛋白食物時，胰腺的消化功能會一時難以承受，20%以上的急性胰腺炎來自於暴食和酒後。

　　“胰腺病主要是吃出來、喝出來的。”中華消化內科學會主任委員、全軍消化病研究所主任、第二軍醫大學胰腺疾病研究所所長李兆申教授經過10年監測，在國內率先對胰腺疾病的病因進行了深入研究。昨天，記者在省醫院承辦的第四屆全國消化內鏡學術會議上，采訪了李兆申教授。

　　從1994年至2004年，李兆申教授對國內22家醫院的近2000名胰腺疾病患者進行了具體分析。研究表明，這10年的發病率逐年升高，與歐美及亞洲國家基本相同，40歲至65歲為發病高峰。在性別比例上，男女病患比例為1.8：1，65%的胰腺病人為男性。

　　據李兆申教授介紹，胰腺疾病從病因上看，35%的患者是酒精性，還有一部分是由高蛋白、高脂肪飲食吃出來的。因為胰腺是人體中一個非凡的器官，一個功能是負責內分泌，另一個功能是負責消化，當人體攝入過量的酒精或高脂肪、高蛋白食物時，胰腺的消化功能會一時難以承受，20%以上的急性胰腺炎來自於暴食和酒後。以上因素還可導致胰腺的內分泌功能受損，患上糖尿病。隨著各種酒桌應酬增加，胰腺疾病和糖尿病等都成為“富貴病”。

　　對於胰腺疾病的危害，李兆申教授在研究中發現，對於急性發作的病人來說，救治的成功率為80%至85%，至少有15%的病人死亡。胰腺位於人體上腹部、胃的後方，其位置很隱蔽，對於胰腺癌病人來說，有98%的病人發現時已是晚期，生存時間為4個月至6個月。因此，預防該疾病尤為重要，對此，李教授總結出15字預防原則：少喝酒、少吃葷菜、少喝咖啡、定期體檢。