胰腺炎可以吃莴筍嗎

我想問下胰腺炎可以吃莴筍嗎

回答：

胰腺炎是可以吃莴筍的！莴筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利五髒，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。

需要注意的是：急性胰腺炎剛出院第一個月內是不建議吃莴筍的，這是因為莴苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，容易增加胰腺負擔，所以剛出院的胰腺炎患者不宜吃莴筍。

胰腺炎什麼時候吃莴筍好：建議胰腺炎出院3個月以後是可以吃莴筍的。

莴筍對胰腺炎患者的其他功效

莴苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。莴苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

莴苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便秘。

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