胰腺炎可以吃蝦仁嗎

我想問下胰腺炎可以吃蝦仁嗎

回答：

胰腺炎是可以吃蝦仁的，蝦仁菜肴因為清淡爽口，易於消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。由於蝦仁蛋白含量非常高，剛出院的胰腺炎患者還是不宜食用的。

胰腺炎患者什麼時候可以吃蝦仁

建議急性胰腺炎出院1個月後可以適量吃一點蝦仁。急性胰腺炎剛出院飲食要遵循低脂肪、低蛋白的飲食原則。1個月後再緩緩增加蛋白含量。

胰腺炎恢復期吃蝦仁的好處

1. 蝦營養豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸缬氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
2.蝦仁和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質，蝦仁中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦仁含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；

3. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；

溫馨提醒：胰腺炎恢復期吃蝦仁是不錯的，脂肪含量很低，但是胰腺炎患者吃蝦仁的時候需要注意的就是：做法一定要清淡哦。