一旦患上糖尿病，讓血糖達標成了不少患者的目標。糖尿病患者控制血糖應該講究適度治療，不能為了降血糖而去降糖，血糖控制方法需要個體化，因人而異。那麼，糖尿病將血糖怎樣才能穩定呢?
1,飲食療法即饑餓療法:合理的飲食療法可減輕胰島B細胞的負擔,使胰島組織得到恢復的機會,有利於控制血糖.輕症者往往只需飲食治療就能有效地控制.飲食療法就是因人而宜控制飲食量,長期維持合理的飲食結構而絕非饑餓或禁吃等強制性措施.否則,會使生活質量下降,對生活失去信心,不利於血糖控制.所以,應避免使用"飲食控制"一類的說法,因為這容易使患者誤解為飲食療法就是嚴格地限制食物攝入量,甚至誤碼認為糖尿病的飲食控制就是吃得越少越好.
2粗糧含糖少,多吃也無妨:作為四大主食的面粉,大米,小米及玉米,其含糖量非常接近,(74%--76%).由於小米和玉米富含膳食纖維,從而減緩機體對葡萄糖的吸收,因此,攝入同量的粗糧和細糧,餐後轉化成血糖的程度是有差異的.如進食50克玉米,其80%的碳水化合物轉化成血糖.而食用同量的面粉,則90%變成血糖,這就是所謂的"血糖指數".此外,粗加工的面粉含糖量低(大約60%),其血糖指數也低.目前,市場上的<糖尿病食品>大多數是由這類面粉制成的.
3,水果甜,萬萬不能吃:很多患者提起水果如談虎色變,自患病後不敢問津.其實,有些水果的含糖量比較低,如蘋果,梨含糖10--14%,香蕉含糖20%左右,西瓜含糖4%.水果可以吃,但要適量.對於餐後血壓低於10毫摩/升的患者來說,每日可以吃1個蘋果或梨,但要放在兩餐之間吃,並將水果的熱量計量在總熱量之內.
4,甜的食物一律拒之口外:其實自然界有多種甜的物質.糖精是一種甜度高而不被吸引的物質.此外,如甜葉菊,阿拉伯糖,木糖醇,果糖以及阿斯巴糖均可作為糖尿病的甜味劑.市場上出售的"無糖月餅,無糖酸奶,無糖餅干,多以木糖醇作為添加劑.這些甜味劑可增加食品的甜度,但不增加食品的熱量.不過這些食品中的面粉等其它成分會轉化成葡萄糖,食用時應想到一點,不可被"無糖"二字所迷惑.另外,阿斯巴糖是由兩種氨基酸縮合而成的,不能加熱.木糖醇有通便之功效.
5,副食含量糖少,可以多吃:肉,蛋,魚雖然含糖量不高,卻富含蛋白質和脂肪,在體內可轉變成葡萄糖,此過程在糖尿病患者體內尤為活躍,因此多食也會升高血糖,只是比主食遲緩得多.鑒於此特點,建議早餐吃一個雞蛋,睡前喝一袋奶,這樣對於平衡晝夜的血糖有益.