胰島素在正常偏低的溫度下是比較穩定的。尚未開封使用的胰島素，在2—8攝氏度冷藏情況下能保存2年到2年半。胰島素啟封後（即橡膠塞被針頭刺穿過），包括瓶裝胰島素、安裝好筆芯的胰島素筆或特充筆，放在25攝氏度以下、陰涼的室溫環境中，可以保存4—6周，不需要放入冰箱。值得注意的是，由於胰島素種類及各公司胰島素制作工藝不同，因此保存條件應具體參照產品說明書。此外，安裝好筆芯的胰島素筆和特充筆，在保存時均須卸下針頭，不能帶針頭保存。由於胰島素冷凍後再融化會失效，因此絕對不能冷凍。
如果受到陽光直射或溫度上升到30—50攝氏度，各種胰島素的效價都會有不同程度的降低。如18個月後，短效胰島素的效力下降50%以上，中效和長效胰島素會減效10%—15%。一旦超過50攝氏度，各種胰島素都會迅速變質失效。所以，糖友打胰島素前一定要看標簽上的有效期限，另外要觀察藥液的顏色、性狀，如果發現藥品有過期、貼壁、結晶、變色等問題，就不要使用了。
夏天是旅行的季節，糖友外出時應該把胰島素放在保溫盒或保溫袋裡隨身攜帶。趙芳提醒糖友，人離開汽車時，千萬不要把胰島素丟在車裡，因為夏天汽車裡的溫度會非常高，甚至超過50攝氏度。乘飛機旅行時，胰島素應隨身攜帶，不能托運，因為行李艙的溫度會降到零度以下。
冬天外出時，胰島素應注意防凍。另外，外出時，胰島素應避免劇烈震蕩，以免影響藥效。