定期補充葉酸 有助控制血糖

　　近年國內外研究發現，高同型半胱氨酸血症與2型糖尿病密切相關。

　　同型半胱氨酸（HCY）為蛋氨酸的代謝產物，是一種不參與蛋白合成的含硫氨基酸。體內同型半胱氨酸高了，會刺激人體一系列內分泌過程，從而引發胰島素抵抗。而胰島素抵抗是多數2型糖尿病患者血糖控制不佳的主要原因。由此可見，2型糖尿病患者通過降低同型半胱氨酸，可以降低胰島素抵抗，進而控制血糖。人體內血清同型半胱氨酸與血清葉酸及維生素B12的水平呈負相關，因此，2型糖尿病患者通過補充葉酸、維生素B12，有助於控制血糖。

　　日常生活中有很多食物富含葉酸、維生素B12。綠色蔬菜及水果中富含葉酸，特別是猕猴桃中葉酸含量較高，且具有“天然葉酸大戶”的美稱。維生素B12在動物肝髒、腎髒、牛肉、魚類、乳制品中含量較多。2型糖尿病患者可以適當多吃上述食物，對控制血糖有一定幫助。