糖尿病少食多餐利於控糖

　　糖友們在門診看病的時候可能都有這樣的體驗：醫生囑咐吃東西時要遵循少食多餐的原則。為什麼少食多餐可以控制血糖呢？下面我們從糖尿病的發病機理進行分析：

　　把體內的胰島素比作機體內保安系統的“警察”，而外來的葡萄糖就是入侵機體的“小偷”。正常人體內的“警察”不但數目多，而且個個身強力壯，不管一次性進來多少“小偷”都能“一網打盡”。

　　而糖尿病病人體內的“警察”不但數目少，而且都有點“病恹恹”（也就是所謂的胰島素抵抗），當一次性入侵的小偷少時，也能將這些“小偷”都消滅掉。但如果一次性入侵的“小偷”比“警察”多，“警察”力不能勝，入侵的“小偷”就幸存下來，一次性入侵的“小偷”越多，幸存下來的小偷就越多。這些“小偷”不但能幸存下來，甚至想打垮“警察”，隨著“小偷”幸存留下的越多，“警察”的力量就越薄弱，最後保安防御系統徹底崩潰。

　　但如果“小偷”是多次少量入侵的，即便加起來的總量也不少，“警察”的力量也能勝任，“小偷”沒有機會幸存下來。由此可見，少食多餐可保證不僅餐後血糖不高，而且也不增加空腹血糖。

　　所以對糖尿病病人來說必須嚴格控制一次性進食的量，然後通過分餐和加餐補足所缺的營養。這樣既穩定了即時的餐後血糖，也穩定了第二天的空腹血糖，從長遠的效果來看，更是保護了胰腺的功能。

　　只要能做到嚴格控制一次進食量，糖尿病人也可以自己選擇喜歡的食物，也不必擔心血糖飙升。