豆漿、豆腐等豆類食品因其含有豐富的植物蛋白和特殊的口感而被廣大普通百姓所喜愛,但糖尿病患者在吃豆類食品時往往會有所顧慮,擔心糖尿病患者吃豆類食品會影響腎功能。那麼,糖友吃豆類食品是否應該有所限制呢?
豆類食品對糖尿病患者不好?
飲食不能一概而論
糖尿病飲食專家表示,糖尿病患者的飲食雖然應該有所控制,但基本的三大營養物質是應該足量攝取的。
據記者了解,在糖尿病患者的日常飲食中,碳水化合物、脂肪、蛋白質作為維持人體正常功能的三大營養物質是不可缺少的,而豆類食品作為蛋白質的重要來源,其營養價值是不容忽視的。對於糖尿病患者來說,飲食中添加一些豆類食品,可以起到補充蛋白質的作用。
那麼,吃豆類食品是否真的傷腎呢?
對於腎功能已經發生異常的糖尿病患者,因為必須低蛋白飲食,因此在日常飲食中應該對蛋白類食物加以限制,但專家認為,目前沒有任何證據證明腎功能正常的普通糖尿病患者,吃豆類食物會損害腎功能,因此糖尿病患者並不需要過於擔心。
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