揭秘糖尿病患者個性化菜單

　　俗話說“民以食為天”，對糖尿病患者而言，飲食可能比“天”還大，因為飲食控制得好壞，直接影響到病情的發展。因此，在糖尿病防治的“五駕馬車”裡，控制飲食占據著非常重要的位置，而這一點恰恰是糖友們比較難掌握的一項，又要計算熱量，還要計算交換糖分，讓一些糖友感覺無所適從。從即日起，一份針對糖尿病患者的菜譜向無錫市民免費發放。

　　星期一：早餐一個雜面饅頭、一杯牛奶、一個雞蛋、黃瓜絲拌小水蘿卜絲二兩;中餐雜面花卷一個、醬牛肉片一兩、青菜湯一杯、木耳白菜、蝦仁冬瓜;晚餐雜面窩頭、清蒸魚一兩、涼拌苦瓜、肉片炒青椒、大麥米粥。星期二……這種專門針對糖尿病患者的菜譜，讓人一目了然，從而達到按表合理飲食，科學控制糖分攝入。這是無錫安國醫院的專家們根據多年臨床經驗研究出的糖尿病最新輔助治療方法。從即日起，醫院向市民免費發放。

　　據該院專家吳國亭介紹，在傳統的治療方法中，只是叮囑糖尿病患者要合理飲食，少吃含糖量、熱量高的食品，但沒有一個具體的量化標准。經過大量臨床研究，營養科專家根據糖尿病患者體質特征分別制定了早、中、晚餐的熱量、營養攝入標准量比，並就此制定了對應的菜譜和食品種類。糖尿病患者只需按圖索骥，就可以輕松控制糖分攝入。他表示，他們會根據每位糖尿病患者的病情的不同，個性化服務，制定符合每個人病情的菜譜。這些菜譜以一個月為周期，每個星期從星期一到星期天都有所變化。他說，即使是正常人，也可以根據營養卡上的指標進食，從而提前干預，合理指導膳食，起到預防糖尿病的作用。