糖尿病患者如何選擇飲食

　　糖尿病患者如何選擇飲食?糖尿病患者學會科學合理的飲食是治療糖尿病的關鍵，所以患者一定要了解自己的飲食方案，然後根據自身的情況來進行篩選。合理的飲食不僅能保證糖尿病患者的營養攝入，還能有效的輔助患者控制血糖，防止病情惡化，所以，糖尿病患者應重視合理飲食。

　　糖尿病患者如何選擇飲食?

　　1、主食一般以米、面為主，但是，我們建議多食粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維。因為膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

　　2、嚴格控制熱量期間，仍感到饑餓時，建議可以食用含糖量少的蔬菜，用水煮開後加一些佐料拌著吃。由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

　　3、大家所熟悉的白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等也不可吃。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用後減少相應的主食量。

　　4、糖尿病患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因為限制糖、鹽，使菜肴味道較單一。針對這一點，市場上生產了多種甜味劑如甜味菊、甜味糖，其不產熱、不含任何營養素，近兩年有一種甜味劑為蛋白糖，其有氨基酸組成，也不產熱，無任何副作用，是目前較理想的甜味劑。

　　5、糖尿病患者的蛋白質來源主要以大豆及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好;另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食品，如肉類等高膽固醇食品。

　　6、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹糖<7.8mmol/L或餐後2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。

　　7、富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等建議少用，最好不用。可用植物油代替部分動物油。另外，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，蛋黃和動物內髒如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。

　　8、愛喝酒的朋友注意了，酒類，主要含酒精，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。

　　糖尿病患者學會科學合理的飲食是治療糖尿病的關鍵，所以患者一定要了解自己的飲食方案，然後根據自身的情況來進行篩選。